お好みご飯

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お好みご飯

327 kcal(1人分)|西洋|30分以下

『お好み焼き』ならぬ、『お好みご飯』です。一品に主食のご飯と主菜のおかずを盛り込んで、お好み焼き風に仕上げたお手軽メニュー。不足しがちな野菜も補え、ビタミンをしっかり補給できます。忙しい朝の食事や受験勉強の夜食にも、おにぎり感覚で食べられて便利。冷えてもおいしい一品です。

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材料(2人分)

ご飯 240 g
2 個
ピーマン 30 g
赤ピーマン 60 g
玉ねぎ 30 g
ボンレスハム 40 g
小さじ 1/3
こしょう 少々
コンソメ 2 g
小さじ 1/4

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. お好みご飯再生
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    ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、小さめの乱切りにする。玉ねぎはみじん切りに、ハムは1cm角に切る。

  2. お好みご飯再生
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    ボウルにご飯と1を入れ、溶き卵を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう、砕いたコンソメを加えて味をととのえる。

  3. お好みご飯再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、2を入れて円く平らに伸ばし、ふたをして片面を焼き、途中裏返して色よく焼き上げる。

  4. お好みご飯再生
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    焼き上がったら取り出して切り分け、器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス
一品に主食のご飯と主菜のおかずを盛り込んで、お好み焼き風に仕上げたお手軽メニュー。不足しがちな野菜も補えます。