おにぎり中華スープ

おにぎり中華スープ

172 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

焼きおにぎり、鯛の切り身、春菊、舞茸が入った、具だくさんのスープ。冷凍の焼きおにぎりを使って手早く作れ、カロリーは控えめです。忙しくて朝食抜きという方でも、一皿メニューなら、食べやすく、洗い物も簡単なのでおすすめです。

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材料(2人分)

焼きおにぎり(1個50g市販) 2 個
たい 60 g
春菊 60 g
舞茸 40 g
2 カップ
鶏ガラスープの素 2 g
淡口醤油 小さじ 2/3
0.60 g
ごま油 小さじ 1/2
ラー油 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. おにぎり中華スープ再生
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    焼きおにぎりは電子レンジで約2分10秒加熱する。たいは半分に切る。

  2. おにぎり中華スープ再生
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    春菊は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。舞茸はほぐしておく。

  3. おにぎり中華スープ再生
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    鍋に分量の水、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、たいと舞茸を煮る。火が通ったら取り出し、スープに淡口醤油、塩、ごま油を加えて味つけする。器に焼きおにぎり、たい、舞茸、春菊を盛りつけ、スープを静かに注ぎ、ラー油を落とす。