とろろご飯

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とろろご飯

352 kcal(1人分)|日本|100分以下

  • ピン

材料(2人分)

140 g
押麦 20 g
210 ml
やまと芋 100 g
Aだし汁 80 ml
A淡口醤油 小さじ 1
オクラ 6 g
練りわさび 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. とろろご飯再生
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    炊飯器に洗った米、分量の水、麦を入れて普通に炊く。やまと芋はすりおろし、Aを加えて混ぜ合わせる。

  2. とろろご飯再生
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    オクラは塩(分量外)でもんでうぶ毛を取り、熱湯で色よくゆでて冷水にとり、ヘタを落として小口切りにする。どんぶりに炊きたてのご飯を盛り、とろろをのせてわさびを添え、オクラを散らす。