ヘルシーロール

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ヘルシーロール

219 kcal(1人分)|西洋|30分以下

生野菜やハムと、低脂肪・低コレステロールのカッテージチーズを、クレープで巻きます。ヘルシーでローカロリー、朝食やランチにファーストフード感覚で気軽につまんでいただけます。中身は、貝割れ菜などのスプラウト野菜や、ソーセージ、蒸し鶏、ツナ缶など、お好みのものを。ラップを使えば巻きやすく、切るとき中身がはみ出しません。お弁当には、切らずにそのまま持って行けばパサパサになりません。クレープはまとめて作って、1枚ずつラップに包んで冷凍しておけば、扱いやすくて便利です。使うときは自然解凍で。

  • ピン

材料(2人分)

卵(溶き卵) 1/2 個
80 ml
小麦粉 30 g
片栗粉 10 g
0.20 g
小さじ 1/4
Aマヨネーズ 大さじ 1・1/6
Aケチャップ 小さじ 1・1/5
Aタバスコ 少々
レタス 50 g
きゅうり 50 g
玉ねぎ 25 g
ボンレスハム 50 g
カテージチーズ 50 g
ミニトマト 2 個
ロケットサラダ 5 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ヘルシーロール再生
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    ボウルに小麦粉と片栗粉をふるい入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。溶き卵、分量の水を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、生地を作る。

  2. ヘルシーロール再生
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    フライパンにサラダ油をなじませ、1を流し入れて薄くのばし、両面を焼く。

  3. ヘルシーロール再生
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    レタスは4〜5cm長さのせん切りにする。きゅうりは3〜4cm長さのせん切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。ハムは3〜4cm長さの細切りにする。Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。

  4. ヘルシーロール再生
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    ラップを広げ、2をのせ、ソースをぬる。レタス、きゅうり、玉ねぎ、ハム、カテージチーズをのせ、手前から巻いて包む。斜め半分に切って皿に盛り、ロケットサラダ、ミニトマトを添える。