お好み焼き・豚玉

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お好み焼き・豚玉

390 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

豚もも肉,脂なし(薄切り) 80 g
キャベツ 200 g
青ねぎ(小口切り) 60 g
A小麦粉 60 g
A長芋(すりおろし) 80 g
Aだし汁 1/2 カップ
2 個
粉かつお 2 g
桜えび 6 g
小さじ 1
お好みソース 大さじ 3
Bマヨネーズ 大さじ 1/2
B牛乳 小さじ 1弱
青のり 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. お好み焼き・豚玉再生
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    豚肉は1cm幅に切る。キャベツは1cm角に切る。

  2. お好み焼き・豚玉再生
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    ボウルにAを入れてよく混ぜ、1と青ねぎ、卵を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。

  3. お好み焼き・豚玉再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油をひいて生地を入れ、粉かつお、桜えびを散らして焼く。

  4. お好み焼き・豚玉再生
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    片面が焼けたら裏返し、数ヶ所穴をあけて色よく焼き上げる。皿に盛り、ソースをぬる。Bを混ぜてお好み焼きにかけ、青のりを散らす。