お手軽ひじきのチャーハン

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お手軽ひじきのチャーハン

371 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

チャーハンも電子レンジできます。火加減や炒める順番を考える必要もなく、時短の効果もあります。ひじきも市販のものを使ってお手軽に。つくる分量より大きめのボールを用意するのがポイントです。パラパラに仕上げるために、上下を返すようによく混ぜて、水分をとばします。

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材料(2人分)

ご飯 280 g
ひじきの煮物,市販品 80 g
2 個
ごま油 小さじ 1/2
絹さや 8 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. お手軽ひじきのチャーハン再生
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    絹さやはヘタと筋を取る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約30秒加熱し、斜め細切りにする(加熱時間は2人分の目安)。

  2. お手軽ひじきのチャーハン再生
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    卵は溶きほぐす。耐熱性のボウルにご飯を入れ、ごま油、ひじきの煮物を加えてむらなく混ぜ合わせる。

  3. お手軽ひじきのチャーハン再生
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    ご飯をボウルの中心に集め、周りに溶き卵を流し入れる。ラップをし、つま楊枝で数ヶ所穴をあけ、電子レンジで2分30秒〜3分加熱する。

  4. お手軽ひじきのチャーハン再生
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    ラップをはずして全体を混ぜ、さらに1〜2分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。取り出してよく混ぜ、余分な水分をとばす。器に盛り、絹さやを散らす。