しょうがご飯

しょうがご飯

263 kcal(1人分)|日本|100分以下

たっぷりの土しょうがをせん切りにして、ご飯に炊き込みます。冷めてもおいしく、食欲のない時でもさっぱりと食べやすい味です。ちりめんじゃこや油揚げをプラスしたり、炊き上がりにしその葉やごまを混ぜ込んでもいいでしょう。せん切りは、繊維に沿って薄切りにしてから細く切ると、きれいにできます。しょうがには、血液の循環を良くする効果があるので、冷房による冷えでお悩みの方には、特におすすめのメニューです。冷や奴やそうめん、焼き魚などの薬味としても、しょうがをたっぷり添えるようにしてみてください。

  • ピン

材料(2人分)

140 g
しょうが 20 g
Aだし汁 180 ml
A 小さじ 1/4強
Aみりん 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. しょうがご飯再生
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    しょうがはせん切りにする。炊飯釜に洗った米、しょうが、Aを入れて軽く混ぜる。

  2. しょうがご飯再生
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    炊飯器で普通に炊き、炊き上がったら全体を混ぜ、茶碗によそう。