ローストビーフのサンドイッチ

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ローストビーフのサンドイッチ

258 kcal(1人分)|西洋|20分以下

食べやすく切ったローストビーフを、薄切りの玉ねぎとドレッシングで和えてはさみます。しっかりした風味のライ麦パンは、肉や魚介類との相性ピッタリ。食物繊維が豊富に含まれ、普通の食パンより食後の血糖値を上げにくいという特長もあります。ローストビーフの代わりに、サッと湯通しした薄切り肉を使ってもいいでしょう。

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材料(2人分)

ライ麦パン(サンドイッチ用) 4 枚
バター 大さじ 1/2
ローストビーフ 60 g
玉ねぎ 30 g
A醤油 小さじ 1
A 小さじ 1/2
Aレモン汁 大さじ 1/2強
A粗びき黒こしょう 少々
レタス 10 g
貝割れ菜 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ローストビーフのサンドイッチ再生
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    ライ麦パンはトースターで約2分焼き、片面にバターをぬる。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、しっかりと水けを取る。

  2. ローストビーフのサンドイッチ再生
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    ローストビーフは食べやすい大きさに切り、貝割れ菜は根元を切り落とす。レタスは水けを取り、パンにはさみやすい大きさに切る。

  3. ローストビーフのサンドイッチ再生
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    Aを混ぜ合わせ、ローストビーフ、玉ねぎを加えて和える。パンにレタス、貝割れ菜、ローストビーフと玉ねぎをのせてはさむ。食べやすい大きさに切り、皿に盛る。