フランスパンで・・・

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フランスパンで・・・

257 kcal(1人分)|西洋|30分以下

その先をイメージしてほしくて、ネーミングしてしまいました。答えはフレンチトースト。フランスパンでフレンチトーストを作ります。ちょっとおしゃれにカフェのメニューのように、レーズンとバナナを使って演出します。卵液Aにフランスパンを浸す時間はしっとりやわらかがお好みであれば3時間くらい、ハードな固さを残したい方は30分くらいを目安にお好みで調整してください。仕上げにシナモンを使いましたが、バニラシュガーやココアを振ってもいいでしょう。

  • ピン

材料(2人分)

フランスパン(斜め切り20g) 4 個
A 1 個
Aはちみつ 大さじ 2・1/4弱
A牛乳 1 カップ
バター 小さじ 1/2
Bバナナ(1本130g) 1 本
Bレモン汁 小さじ 1
干しぶどう 3 g
はちみつ 小さじ 2
シナモン,粉 少々
ミント 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

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    干しぶどうは湯(分量外)に浸して戻し、水けをふいて粗く刻む。ボウルにAの卵を溶きほぐし、残りのAを加えて混ぜ合わせ、フランスパンを並べた容器に流し入れて浸す。

  2. フランスパンで・・・再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにバターを溶かし、1のフランスパンを入れ、両面を色よく焼く。バナナは皮つきのままオーブントースターに入れて、10分ほど加熱する(皮を押してやわらかくなった状態が焼き上がりの目安)。

  3. フランスパンで・・・再生
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    2のバナナの皮をむき、レモン汁をかけてフォークでつぶしながら混ぜ、1の干しぶどうを混ぜ合わせてジャムを作る。器にフランスパン、バナナジャムを盛りつけ、はちみつをかけてシナモンを振り、ミントを添える。