明太子スパゲティ

movie

明太子スパゲティ

283 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

スパゲッティ,乾(1.7mm) 120 g
辛子明太子 30 g
Aだし汁 小さじ 2
A醤油 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 1
A 小さじ 1強
しめじ 60 g
小さじ 1
青じそ 2 枚
すだち 1/2 個
焼きのり(刻みのり) 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 明太子スパゲティ再生
    1

    辛子明太子は薄皮を取り除き、Aでのばし、明太子ソースを作る。

  2. 明太子スパゲティ再生
    2

    しめじは小房に分け、青じそはせん切りにする。すだちはくし形に切る。熱湯に塩少々(分量外)を加えてスパゲッティをゆでる。

  3. 明太子スパゲティ再生
    3

    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱してしめじを炒め、ゆであがったスパゲッティ、明太子ソースを加えてからめる。器に盛りつけ、青じそ、刻みのりをのせ、すだちを添える。