和風クリーミーパスタ

和風クリーミーパスタ

348 kcal(1人分)|日本|40分以下

ソースにつぶした長芋を加えて独特の食感に。和風粉末だしや低脂肪牛乳を使って見た目よりあっさりと仕上げ、カロリーも348kcalと控えめです。青みに添える青じそは、ネギやあさつきに変えてもいいでしょう。

  • ピン

材料(2人分)

スパゲッティ,乾(1.6mm) 120 g
長芋 70 g
しめじ 60 g
玉ねぎ 30 g
ショルダーベーコン 10 g
バター 大さじ 1/2
低脂肪牛乳 240 g
和風粉末だし 1 g
小さじ 1/3弱
こしょう 少々
青じそ 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 和風クリーミーパスタ再生
    1

    長芋はビニール袋に入れてめん棒などでたたき、粗くつぶす。しめじは石づきを落としてほぐし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切り、青じそは軸を落としてせん切りにする。

  2. 和風クリーミーパスタ再生
    2

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲッティをパッケージの表示時間より2分ほど短くゆでる。フッ素樹脂加工のフライパンにバターを溶かし、ベーコン、しめじ、玉ねぎを入れて中火で炒める。

  3. 和風クリーミーパスタ再生
    3

    玉ねぎが透き通ってきたら、塩、こしょうを振り、1の長芋、低脂肪牛乳、和風粉末だしを加え、煮立てないようにしながら中火で温める。スパゲッティがゆで上がったらザルに上げ、フライパンに加えて混ぜ合わせる。器に盛りつけ、青じそをのせる。