しらたきのお好み焼き

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しらたきのお好み焼き

113 kcal(1人分)|日本|30分以下

寒い時期は活動が少なくなっているのに、ついつい食べ過ぎてしまい体重が増えるのに、カロリーを気にしながら食べるなんてできそうにない。そんな時、こんなお好み焼きはいかがでしょう。しらたきの食感がかむ回数も増やしてくれてカロリーも控えめ。いかや桜エビも入っているので美味しさはアップ。ただしトッピングのマヨネーズは控えめにしてくださいね。

  • ピン

材料(2人分)

しらたき 130 g
いか 30 g
キャベツ 60 g
A長芋 25 g
A小麦粉 大さじ 2・2/3
A卵(溶き卵) 1/2 個
青ねぎ 20 g
桜えび 5 g
紅しょうが(みじん切り) 2 g
醤油 小さじ 1・1/3
Bかつお節 2 g
B青のり 小さじ 1/2弱
B一味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. しらたきのお好み焼き再生
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    しらたきは熱湯でゆでてザルに上げ、ザク切りにする。いかは1cm角に切る。キャベツはせん切りにし、青ねぎは小口切りにする。Aの長芋はすりおろす。

  2. しらたきのお好み焼き再生
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    ボウルにAを入れ、泡立て器で混ぜる。しらたき、いか、キャベツ、青ねぎ、桜えびを加えてまんべんなく混ぜ合わせる。

  3. しらたきのお好み焼き再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンに、2を流し入れ、両面を色よく焼く。焼き上がったら器に盛りつけて醤油をかけ、紅しょうがをのせてBをかける。