焼きつくねご飯

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焼きつくねご飯

281 kcal(1人分)|日本|30分以下

ご飯に材料を加えて丸め、フライパンで焼きます。表面のカリカリ感と鶏そぼろごはんの味がたまらない、子供のおやつにも、ちょっと小腹が空いた時にもピッタリなご飯メニュー。作っておくとあっという間になくなること請け合いです。冷めてもおいしいので、お弁当や夜食にも!

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材料(2人分)

鶏ひき肉,脂なし 100 g
Aしょうが(すりおろし) 小さじ 1
A 小さじ 1/6弱
A醤油 小さじ 1
Aごま油 小さじ 3/4
A片栗粉 小さじ 1・1/3
ご飯 200 g
万能ねぎ(小口切り) 8 g
炒りごま 小さじ 1・1/3
小さじ 1
七味唐辛子 少々
青じそ 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 焼きつくねご飯再生
    1

    ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて練り混ぜる。ご飯、万能ねぎ、ごまを加えてさらに混ぜ、小さめの小判形にまとめる(1人5枚づけ)。

  2. 焼きつくねご飯再生
    2

    フライパンにサラダ油を熱して1を入れ、フライ返しで押さえながら、両面に焼き色がつくまで焼く。器に青じそを敷いて焼きつくねご飯を盛り、七味唐辛子を振る。