カレー風味のミルクご飯

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カレー風味のミルクご飯

262 kcal(1人分)|西洋|90分以下

材料を炊飯器に入れて炊くだけのお手軽レシピ。じゃが芋、人参、ピーマン等、色々な野菜が無理なく食べられ、彩りも豊かです。低脂肪牛乳を加えたマイルドな味がカレーの香りとベストマッチ。有り合わせの材料でアレンジできるので、自炊生活を始めた方や、忙しい日のお弁当のお助けメニューにもおすすめです。

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材料(2人分)

100 g
じゃが芋 50 g
玉ねぎ 20 g
人参 10 g
ロースハム 20 g
ホールコーン缶詰 20 g
ピーマン 20 g
A 70 ml
A低脂肪牛乳 80 g
Aカレー粉 大さじ 1/2
Aコンソメ 3 g
A 0.60 g
Aこしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. カレー風味のミルクご飯再生
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    じゃが芋は1cm角に切り、水にさらしておく。玉ねぎ、人参、ロースハムは粗みじん切りにする。ピーマンはみじん切りにする。

  2. カレー風味のミルクご飯再生
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    炊飯釜に洗った米、水けをきったじゃが芋、玉ねぎ、人参、ロースハム、A、ホールコーンを入れて混ぜ合わせ、普通に炊く。

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    炊き上がったらピーマンを加え、ふたをしてしばらく蒸らし、混ぜ合わせて器に盛りつける。