
209 kcal(1人分)|西洋|80分以下
舞茸のうま味を十分吸い込んだ、洋風炊き込みご飯です。炒めにんにくが香ばしく、舞茸の匂いが苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。きのこ類には、不足しがちな食物繊維やミネラルが豊富に含まれ、しかも低カロリー。きのこをたっぷり加えたピラフや炊き込みご飯で、カロリーを抑えながら秋の味覚をお楽みください。上に散らしたアスパラは、冷凍のものを利用しても良いでしょう。
舞茸 | 50 g |
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にんにく(みじん切り) | 小さじ 1/2 |
油 | 小さじ 1 |
胚芽米 | 100 g |
A水 | 3/4 カップ |
A白ワイン | 小さじ 2 |
A塩 | 0.40 g |
Aチキンコンソメ | 1 g |
アスパラ | 20 g |
分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。