発芽玄米の炊き込みご飯

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発芽玄米の炊き込みご飯

285 kcal(1人分)|日本|50分以下

話題の発芽玄米を使った炊き込みご飯です。ひじきと大豆を加えて炊き込みます。ひじきも発芽玄米も食物繊維やミネラルがたっぷり。ひじきは水に戻して、食べやすい大きさに切りましょう。発芽玄米は白米と一緒に炊飯器で炊くことができます。仕上げにはすっきりとした後味の青じそを添えて。

  • ピン

材料(2人分)

70 g
発芽玄米 70 g
干しひじき 4 g
ゆで大豆 20 g
人参 10 g
Aだし汁 180 ml
A 小さじ 2
A醤油 小さじ 2・1/2
青じそ 1 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 発芽玄米の炊き込みご飯再生
    1

    ひじきは水につけて戻し、水けをきる。人参は2cm長さの棒切りにする。青じそはせん切りにする。

  2. 発芽玄米の炊き込みご飯再生
    2

    炊飯釜に洗った米と発芽玄米、Aを入れて混ぜ合わせ、ひじき、人参、大豆を加えて炊く。炊き上がったら全体を軽く混ぜ合わせ、茶碗によそい、青じそをのせる。