海鮮丼

movie

海鮮丼

390 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

ご飯 300 g
まぐろ(刺身用) 60 g
はまち(刺身用) 60 g
帆立貝,貝柱(刺身用) 1 個
甘えび 4 尾
青じそ 3 枚
焼きのり(刻みのり) 適宜
A醤油 小さじ 2
Aみりん 小さじ 1
練りわさび 小さじ 1/2弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 海鮮丼再生
    1

    まぐろ、はまちはひと口大のそぎ切りにする。帆立貝柱は かたい部分を切り落とし、ひと口大の薄切りにする。

  2. 海鮮丼再生
    2

    甘えびは頭と尾を残して殻をむき、青じそはせん切りにする。Aを合わせてたれを作る。

  3. 海鮮丼再生
    3

    器にごはんをよそい、はまち、まぐろ、帆立、甘えびを彩りよく盛りつける。青じそ、わさびをのせてたれをかけ、刻みのりを盛る。