柳川風丼

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柳川風丼

413 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

ご飯 300 g
ごぼう 60 g
豚ロース肉,脂なし(薄切り) 40 g
2 個
三つ葉 20 g
Aだし汁 1/2 カップ
A醤油 小さじ 2・1/3
Aみりん 小さじ 2
A砂糖 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 柳川風丼再生
    1

    ごぼうはささがきにし、水にさらして水けをきる。豚肉は細切りにし、三つ葉は2cm長さに切る。卵は溶きほぐしておく。

  2. 柳川風丼再生
    2

    鍋にAを入れて沸かし、ごほう、豚肉を入れて煮る。火が通ったら溶き卵を回し入れ、軽く火を通して三つ葉を加える。器にご飯を盛り、卵とじをのせる。