変わりケチャップライス

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変わりケチャップライス

247 kcal(1人分)|西洋|30分以下

今日のおやつは残りご飯でササッと作ってみましょう。春巻きの皮でラッピングして作るのでクレープはわざわざ作る必要はありません。冷蔵庫にしめじやセロリがあったら加えても合いますし、レタスを刻んでケチャップライスと一緒に巻いてもシャキシャキ感が楽しめます。

  • ピン

材料(2人分)

ご飯 140 g
玉ねぎ 10 g
ロースハム 1 枚
ピーマン 6 g
ホールコーン缶詰 12 g
小さじ 1/2
ケチャップ 大さじ 1
0.40 g
プロセスチーズ(ブロック) 20 g
春巻きの皮 2 枚
大さじ 1
片栗粉 大さじ 1
パセリ 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 変わりケチャップライス再生
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    玉ねぎ、ハム、ピーマンは5mm角に切る。ホールコーンは汁けをきっておく。

  2. 変わりケチャップライス再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒め、ご飯、ケチャップ、塩を加えてさらに炒め合わせ、ケチャップライスを作る。チーズは5mm角の棒切りにする。

  3. 変わりケチャップライス再生
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    春巻きの皮にケチャップライスを広げ、チーズをのせて手前から包み、巻き終わりに水溶き片栗粉をぬってとめる。フッ素樹脂加工のフライパンで焼き色がつくまで焼く(またはオーブントースターで約5分焼く)。斜め半分に切り分けて、器に盛り、パセリを飾る。