鶏肉とごぼうの混ぜご飯

鶏肉とごぼうの混ぜご飯

240 kcal(1人分)|日本|50分以下

  • ピン

材料(4人分)

200 g
280 ml
しょうが(せん切り) 4 g
鶏もも肉,皮なし 100 g
ごぼう 60 g
しめじ 80 g
A醤油 小さじ 2・2/3
Aみりん 小さじ 1・1/3
A 大さじ 1・2/3弱
万能ねぎ 4 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鶏肉とごぼうの混ぜご飯再生
    1

    炊飯釜に洗った米、分量の水、しょうがを入れて炊く。鶏肉は小さめに切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水けをきる。しめじは石づきを落として小房に分け、万能ねぎは小口切りにする。

  2. 鶏肉とごぼうの混ぜご飯再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンで鶏肉を炒め、ごぼう、しめじを加えてさらに炒める。

  3. 鶏肉とごぼうの混ぜご飯再生
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    2のフライパンにAを加え、水分がなくなるまで炒めて具を作る。炊き上がったご飯に炒めた具を加えて混ぜ合わせ、茶碗によそい、万能ねぎを散らす。