葉ごぼうの炊き込みご飯

葉ごぼうの炊き込みご飯

272 kcal(1人分)|日本|50分以下

  • ピン

材料(2人分)

140 g
葉ごぼう(茎・根) 50 g
人参 10 g
油揚げ 4 g
Aだし汁 170 ml
A淡口醤油 小さじ 1・1/3
A 小さじ 1/6弱
A 大さじ 1/2強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 葉ごぼうの炊き込みご飯再生
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    洗った米はザルに上げておく。人参と油揚げは2cm長さのせん切りにする。

  2. 葉ごぼうの炊き込みご飯再生
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    葉ごぼうは根を小さめのささがきにし、水にさらす。葉ごぼうの軸は熱湯でサッとゆで、冷水にとって小口切りにする。

  3. 葉ごぼうの炊き込みご飯再生
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    炊飯釜に米とAを入れて軽く混ぜ、葉ごぼうの根、人参、油揚げを散らして炊く。炊き上がったら葉ごぼうの軸を加えて混ぜ合わせる。