圧力鍋で玄米

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圧力鍋で玄米

247 kcal(1人分)|日本|10分以下

  • ピン

材料(4人分)

米,玄米 280 g
360 ml

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 圧力鍋で玄米再生
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    洗った玄米はザルに上げ、分量の水に30分ほどつけておく。圧力鍋に入れてふたをし、ダイヤルを高圧に合わせて火にかける。ピンが上がり、勢いよく蒸気が出てきたら、ごく弱火にして約18分加熱し、火を止めて15分ほど蒸らす。

  2. 圧力鍋で玄米再生
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    ピンが下がっていることを確認し、ダイヤルを脱気に合わせてふたを開け、軽く混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス
圧力鍋の使い方はメーカーによって異なるので、仕様書をよく読んで安全にお使い下さい。