香りずし

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香りずし

287 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

140 g
A 150 ml
Aだし用昆布(5cm角) 1 枚
B米酢 大さじ 1・1/3
B砂糖 小さじ 2・1/2
B 小さじ 1/3
しらす干し 10 g
炒りごま 小さじ 1
みょうが 30 g
三つ葉 4 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 香りずし再生
    1

    洗った米はザルに上げておく。Bをよく混ぜ合わせる。みょうがは小口切りにし、水にさらして水けを取る。三つ葉は5mm幅に切る。

  2. 香りずし再生
    2

    炊飯釜に米、Aを入れて炊く。炊き上がったら昆布を取り出し、合わせたBを加えて軽く混ぜ、しらす干し、ごま、みょうがを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、三つ葉を散らす。