しし唐天むす

しし唐天むす

112 kcal(1人分)|日本|40分以下

  • ピン

材料(4人分)

Aご飯 200 g
A炒りごま 小さじ 1・1/3
Aしょうが(みじん切り) 小さじ 1
A 小さじ 1/4強
しし唐辛子(小さめ) 16 本
小麦粉(下粉用) 適宜
B卵(溶き卵) 1/2 個
B冷水 80 ml
B小麦粉 30 g
揚げ油 適宜
めんつゆ,二倍濃厚 大さじ 1
焼きのり(5mm×13cm) 8 本

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. しし唐天むす再生
    1

    しし唐辛子は竹ぐしに刺す。Aを混ぜ合わせ、8等分にする(1人2個づけ)。Bの溶き卵に冷水、ふるった小麦粉を加えてはしでさっくりと混ぜ合わせ、天ぷら衣を作る。

  2. しし唐天むす再生
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    しし唐辛子に下粉用の小麦粉をまぶし、天ぷら衣につけ、170℃の揚げ油で揚げる。しし唐辛子を竹ぐしから2本ずつはずす(ご飯1個に、しし唐辛子2本づけ)。

  3. しし唐天むす再生
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    8等分にしたご飯の形を整えます。2をめんつゆにサッと通し、ご飯の上にのせ、のりで巻く。