鮭の香り焼き

movie

鮭の香り焼き

158 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

さけ(1切れ80g) 2 切れ
0.40 g
しょうが 2 g
木の芽 適宜
大さじ 1
ごま油 小さじ 2
0.40 g
アスパラ 60 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鮭の香り焼き再生
    1

    しょうがはすりおろす。木の芽はたたいて、軸をはずす。さけは塩を振り、おろししょうが、木の芽、酒をなじませ、ラップをして約10分おく。

  2. 鮭の香り焼き再生
    2

    アスパラははかまを取り、3cm長さの斜め切りにする。熱湯でゆで、冷水にとって水けをよくきる。

  3. 鮭の香り焼き再生
    3

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、強火で1を焼く。途中、裏返してこんがりと焼き、中火にして中まで火を通し、塩を振る。器に盛り、2を添える。