さけのおろしポン酢

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さけのおろしポン酢

125 kcal(1人分)|日本|20分以下

トースターで焼いたさけを、たっぷりの大根おろしとポン酢でサッパリといただく一品。さけには、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが非常に多く含まれるほか、栄養素の代謝をよくし、からだの成長を助けるビタミンB群などもバランスよく含まれているため、成長期のお子様をはじめ、骨粗鬆症予防のために中高年の方々にもおすすめの食材です。

  • ピン

材料(2人分)

さけ(上身) 160 g
0.60 g
大根 160 g
ぽん酢醤油 大さじ 1
あさつき 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. さけのおろしポン酢再生
    1

    さけは皮を取り除き、食べやすい大きさに切って塩を振る。大根はすりおろし、ザルに上げて水けをきる。あさつきは小口切りにする。

  2. さけのおろしポン酢再生
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    オーブンシートを敷いた天板にさけをのせ、オーブントースターで約6分焼く。器に盛りつけ、大根おろしをのせて、あさつきを散らし、ぽん酢醤油を添える。