ぶりのみぞれ煮

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ぶりのみぞれ煮

166 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

ぶり(1切れ50g) 2 切れ
0.40 g
片栗粉 小さじ 2
Aだし汁 1/2 カップ
A醤油 小さじ 1・2/3
A砂糖 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 2/3
大根(すりおろし) 100 g
しょうが(すりおろし) 小さじ 1/2
あさつき(小口切り) 大さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ぶりのみぞれ煮再生
    1

    ぶりは塩を振り、片栗粉を両面にまぶし、熱湯にサッとくぐらせる。鍋にAを合わせ、火にかける。煮立ったらぶりを入れ、落としぶたをして煮る。

  2. ぶりのみぞれ煮再生
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    煮汁が少なくなってきたら、大根おろし、おろししょうがを入れて少し煮、火を止める。器に盛って煮汁をかけ、あさつきを散らす。