鮭の卵マヨネーズ焼き

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鮭の卵マヨネーズ焼き

188 kcal(1人分)|西洋|20分以下

味のポイントは、やはり玉ねぎ。茹で卵とヨーグルトを加えタルタルソース風に作ります。玉ねぎの辛みが苦手な方は、新玉ねぎを使ってみましょう。火の通りも早いですし、辛みも気になりにくいでしょう。たくさん作って残ってしまったら、鮭をほぐして残ったタルタルソースと混ぜれば、パスタソースにもなります。

  • ピン

材料(2人分)

さけ(1切れ80g) 2 切れ
小さじ 1強
こしょう 少々
舞茸 80 g
ゆで卵 1 個
玉ねぎ 20 g
パセリ 4 g
マヨネーズ 小さじ 2
プレーンヨーグルト 小さじ 2
0.60 g
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鮭の卵マヨネーズ焼き再生
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    さけは酒とこしょうを振る。舞茸はほぐす。ゆで卵、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

  2. 鮭の卵マヨネーズ焼き再生
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    ボウルにゆで卵、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ソースを作る。

  3. 鮭の卵マヨネーズ焼き再生
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    アルミホイルを折って船型にし、さけを入れて縁に舞茸を置く。2をのせて温めたオーブントースターで約6分焼き、器に盛る。