白身魚のカレーマヨネーズ焼き

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白身魚のカレーマヨネーズ焼き

196 kcal(1人分)|西洋|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

さわら 160 g
小さじ 1/4弱
こしょう 少々
小麦粉 適宜
カレー粉 小さじ 1/2
マヨネーズ 小さじ 2
にんにく(すりおろし) 小さじ 1/2弱
スナップえんどう 6 本
ラディッシュ 2 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 白身魚のカレーマヨネーズ焼き再生
    1

    スナップえんどうはヘタと筋を取り、熱湯でサッとゆでて、斜め半分に切る。ラディッシュは軸を少し残して葉を切る。

  2. 白身魚のカレーマヨネーズ焼き再生
    2

    さわらはひと口大に切り、両面に塩、こしょうを振る。小麦粉をまぶして、余分な粉をはたき、さらにカレー粉をまぶす。ボウルにマヨネーズ、にんにくを入れて混ぜ合わせ、さわらを加えて全体にからむように混ぜる。

  3. 白身魚のカレーマヨネーズ焼き再生
    3

    オーブンシートを敷いた天板に2を並べ、オーブントースターで焼き色がつく程度に約6分焼く。器にさわら、1を彩りよく盛りつける。