あじの揚げ物

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あじの揚げ物

174 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

あじ(上身) 160 g
小さじ 1/6強
こしょう 少々
A小麦粉 大さじ 2
Aカレー粉 大さじ 1
アスパラ(ミニアスパラ) 4 本
揚げ油 適宜
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. あじの揚げ物再生
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    あじは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振ってしばらくおく。レモンはくし形に切る。

  2. あじの揚げ物再生
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    あじの水けをクッキングペーパーでふき取る。Aを混ぜ合わせ、あじにまぶす。

  3. あじの揚げ物再生
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    180℃の揚げ油でミニアスパラを素揚げにし、2も揚げる。器にあじ、ミニアスパラ、レモンを盛りつける。