さばの簡単ピリ辛味噌煮

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さばの簡単ピリ辛味噌煮

214 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

さば 160 g
0.60 g
しょうが(薄切り) 6 枚
A味噌 小さじ 1
A豆板醤 小さじ 1/2弱
A 小さじ 2
A鶏ガラスープの素 1 g
A 80 ml
貝割れ菜 20 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. さばの簡単ピリ辛味噌煮再生
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    さばは1人3切れになるようにそぎ切りにし、両面に塩を振る。Aの味噌、酒、鶏ガラスープの素、豆板醤を混ぜ、分量の水を加えて混ぜ合わせる。貝割れ菜は熱湯にサッとくぐらせる。

  2. さばの簡単ピリ辛味噌煮再生
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    耐熱性の器にさばとしょうがを交互に並べ、混ぜ合わせたAをかけてラップをし、電子レンジで1分30秒ほど加熱する(加熱時間は1人分の目安)。取り出してラップをはずし、貝割れ菜を添える。