簡単えびチリ

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簡単えびチリ

99 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

下味をもみこんで片栗粉をまぶし、玉ねぎと一緒にレンジ加熱します。プリッとしたえびのおいしさはそのまま、カロリーは99kcalにおさえました。スピーディーにできて後片付けも簡単。豆板醤の辛みがご飯に良く合い、お弁当のおかずにもぴったりです。

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材料(2人分)

えび 120 g
Aしょうが(みじん切り) 小さじ 1/2
Aにんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
A 小さじ 1強
片栗粉 小さじ 1・2/3
玉ねぎ 80 g
B 大さじ 2・2/3
B鶏ガラスープの素 1 g
Bケチャップ 小さじ 2
B醤油 小さじ 1
Bごま油 小さじ 1/2
B 小さじ 1/2弱
B 小さじ 1/2弱
B砂糖 小さじ 1/3
B豆板醤 小さじ 1/4
青ねぎ(小口切り) 10 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 簡単えびチリ再生
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    えびは背わたを取って殻をむき、Aをもみこみ、片栗粉をまぶす。

  2. 簡単えびチリ再生
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    玉ねぎはくし形切りにする。Bを混ぜる。

  3. 簡単えびチリ再生
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    耐熱容器に1、2を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。

  4. 簡単えびチリ再生
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    いったん取り出して混ぜ合わせ、再び約1分30秒加熱する(加熱時間は2人分の目安)。取り出して青ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。