鶏肉のとろろ焼き

movie

鶏肉のとろろ焼き

137 kcal(1人分)|日本|20分以下

今回は、ホイル焼きをもう一品。鶏肉は、ももの皮なしを使いヘルシーにしていますが、豚肩ロースのコロコロ肉でも合うレシピです。おろしたとろろと調味料を混ぜたタレをお肉にかけ、ホイルで焼くだけ。お肉ととろろがあつあつ、ホクホクで、オクラとの相性も抜群です。

  • ピン

材料(2人分)

鶏もも肉,皮なし 160 g
小さじ 1弱
A長芋 80 g
Aしょうが 2 g
A醤油 小さじ 2/3
Aみりん 小さじ 2/3
オクラ 1 本

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鶏肉のとろろ焼き再生
    1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、酒を振ってなじませる。長芋、しょうがはすりおろす。オクラは塩(分量外)もみをしてうぶ毛を取り、水洗いする。熱湯でサッとゆで、冷水にとって水けをきり、小口切りにする。

  2. 鶏肉のとろろ焼き再生
    2

    アルミホイルを折って船型にし、鶏肉を入れる。長芋、しょうが、醤油、みりんを混ぜ合わせ、鶏肉にかけ、オーブントースターで約8分焼く。皿に盛り、オクラをのせる。