ささみのマヨソースがけ

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ささみのマヨソースがけ

124 kcal(1人分)|日本,西洋|20分以下

マヨネーズとすりごまのコクのある組み合わせに、青ネギ、醤油、レモン汁、七味唐辛子を加えて、さっぱり味に仕上げます。いろいろな材料を混ぜ合わせることでマヨネーズの使用量を少なくでき、カロリーも控えめに。ささみの他、豚や鮭、エビ、野菜などとも相性のいいソースです。

  • ピン

材料(2人分)

鶏ささ身 120 g
小さじ 1強
0.20 g
小さじ 1/2
Aマヨネーズ 小さじ 2・1/2
A醤油 小さじ 1/2
A青ねぎ(みじん切り) 4 g
A炒りごま(すりごま) 小さじ 2
Aレモン汁 小さじ 1/2弱
A七味唐辛子 少々
キャベツ 60 g
貝割れ菜 4 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ささみのマヨソースがけ再生
    1

    鶏ささ身は筋を取り、酒と塩を振る。キャベツはせん切りにする。貝割れ菜は3等分の長さに切り、キャベツと合わせておく。Aを混ぜ合わせ、マヨソースを作る。

  2. ささみのマヨソースがけ再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、ささ身を両面とも焼く。火が通ったら取り出して冷まし、そぎ切りにする。器に野菜、ささ身を盛りつけ、マヨソースをかける。