鶏肉の山椒焼き

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鶏肉の山椒焼き

159 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

鶏もも肉,皮なし 160 g
片栗粉 適宜
A醤油 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 1
A 小さじ 1強
A粉山椒 少々
小さじ 1/2
ブロッコリー 80 g
ミニトマト 4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鶏肉の山椒焼き再生
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    ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでる。Aは混ぜ合わせておく。

  2. 鶏肉の山椒焼き再生
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    鶏肉は、火の通りがよくなるように厚い部分を切り開き、片栗粉を両面にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏返し、火を弱めてふたをする。

  3. 鶏肉の山椒焼き再生
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    火が通ったら混ぜ合わせたAを加えてからめ、取り出して食べやすい大きさに切り分ける。器にブロッコリー、鶏肉、ミニトマトを盛りつける。