牛とかぼちゃの炒め物

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牛とかぼちゃの炒め物

168 kcal(1人分)|西洋|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

牛もも肉,脂なし(薄切り) 80 g
塩(牛肉用) 0.60 g
かぼちゃ 160 g
オリーブ油 小さじ 1
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
白ワイン 小さじ 2
小さじ 1/6
粗びき黒こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 牛とかぼちゃの炒め物再生
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    牛肉はひと口大に切り、塩で下味をつける。かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りにする。

  2. 牛とかぼちゃの炒め物再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。香りがたったらかぼちゃを加えて炒める。

  3. 牛とかぼちゃの炒め物再生
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    かぼちゃに火が通ったら牛肉を加えて炒める。肉に火が通ってきたら白ワイン、塩、粗びき黒こしょうを加えて軽く炒め、器に盛る。