豚肉と野菜のオイスターソース炒め

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豚肉と野菜のオイスターソース炒め

248 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

豚ロース肉,脂なし 120 g
玉ねぎ 100 g
長芋 100 g
ピーマン 60 g
赤パプリカ 40 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/4
しょうが(みじん切り) 小さじ 1/2
Aオイスターソース 小さじ 2
A鶏ガラスープの素 0.40 g
A 大さじ 1・1/3
A醤油 小さじ 2
A 大さじ 1/2
A砂糖 小さじ 2
A 0.40 g
Aこしょう 少々
A片栗粉 小さじ 1・1/3
大さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 豚肉と野菜のオイスターソース炒め再生
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    豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは芯を除いてくし形切りにし、半分の長さに切る。長芋は4cm長さの短冊切りにする。

  2. 豚肉と野菜のオイスターソース炒め再生
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    ピーマンは三角形に切り、赤パプリカはピーマンより小さめの三角形に切る。

  3. 豚肉と野菜のオイスターソース炒め再生
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    Aを混ぜ合わせる。

  4. 豚肉と野菜のオイスターソース炒め再生
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    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて炒める。玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、長芋を入れて炒め、火が通ったら合わせ調味料を回し入れて混ぜ合わせ、器に盛りつける。