パリパリ炒め物

movie

パリパリ炒め物

171 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

豚もも肉,脂なし(薄切り) 60 g
長芋 100 g
ピーマン 30 g
赤パプリカ 30 g
揚げ麺 20 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1
しょうが(みじん切り) 小さじ 1
ごま油 小さじ 1
A 大さじ 2
A 大さじ 1・1/3
Aオイスターソース 小さじ 2
A中華粉末だし 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. パリパリ炒め物再生
    1

    豚肉は2cm幅に切る。長芋は5cm弱の棒切りにし、ピーマン、赤パプリカは長芋と同じ長さに切る。Aは混ぜ合わせておく。

  2. パリパリ炒め物再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、弱火でじっくりと炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒め、火が通ったら長芋、ピーマン、赤パプリカを加えて炒め合わせる。

  3. パリパリ炒め物再生
    3

    2に混ぜ合わせたAを加えて味をととのえる。器に盛りつけ、揚げ麺をのせる。