豆腐のしそ揚げ

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豆腐のしそ揚げ

198 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

木綿豆腐 150 g
ツナ缶詰 60 g
A青ねぎ(小口切り) 4 g
A卵白 8 g
A 大さじ 1/2
A醤油 小さじ 2/3
A 0.40 g
Aこしょう 少々
青じそ 8 枚
揚げ油 適宜
白ねぎ(せん切り) 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 豆腐のしそ揚げ再生
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    豆腐はクッキングペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分20秒ほど加熱し、水きりをする(加熱時間は2人分での目安)。ツナは余分な油をきっておく。ボウルに豆腐、ツナ、Aを入れて混ぜ合わせる。

  2. 豆腐のしそ揚げ再生
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    青じそに具をのせて半分に折り、170℃の揚げ油に静かに落としてカラリと揚げる。器に盛り、白ねぎをのせる。