野菜と豚肉の蒸し物(タジン鍋)

movie

野菜と豚肉の蒸し物(タジン鍋)

92 kcal(1人分)|日本|40分以下

  • ピン

材料(2人分)

豚もも肉,脂なし 60 g
白菜 120 g
もやし 60 g
にら 50 g
人参 30 g
粗びき黒こしょう 少々
ごま油 小さじ 1
ぽん酢醤油 大さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 野菜と豚肉の蒸し物(タジン鍋)再生
    1

    豚肉は4cm長さに切る。白菜は芯の部分を2cm幅のそぎ切りにし、葉は2cm幅に切る。もやしはひげ根を取る。にらは4cm弱の長さに切り、人参は同様の長さの棒切りにする。

  2. 野菜と豚肉の蒸し物(タジン鍋)再生
    2

    タジン鍋に白菜を入れて豚肉を広げ入れ、もやし、にら、人参の順にのせ、粗びき黒こしょうを振ってふたをする。弱めの中火で8分ほど加熱し、火を止めて5分ほど蒸らす。

  3. 野菜と豚肉の蒸し物(タジン鍋)再生
    3

    ふたを取り、ごま油をかけて混ぜ合わせ、ぽん酢醤油を添える(2人分の盛りつけ)。