野菜炒め

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野菜炒め

57 kcal(1人分)|日本,西洋|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

キャベツ 100 g
玉ねぎ 40 g
ピーマン 40 g
人参 20 g
ボンレスハム 20 g
小さじ 1
小さじ 1/4
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 野菜炒め再生
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    キャベツはザク切りに、玉ねぎは薄切りにする。ピーマン、人参はせん切りに、ハムは細切りにする。

  2. 野菜炒め再生
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    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

  3. 野菜炒め再生
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    玉ねぎがしんなりとしたら、人参、キャベツ、ハム、ピーマンを順に加えて炒める。

  4. 野菜炒め再生
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    火が通ったら塩、こしょうで味をととのえて仕上げる。

ワンポイントアドバイス
火を通すことでかさも減り、生で食べるよりも一度にたっぷりの野菜をとることができます。また油で炒めることにより、脂溶性のビタミンの吸収率がアップします。