ブロッコリーといかの中華風炒め

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ブロッコリーといかの中華風炒め

123 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

ブロッコリー・いか・玉ねぎを炒め合わせたヘルシーな一品。オイスターソースのコクと旨味でおいしくいただけます。冷凍食品のブロッコリーやいかを使えば下処理の時間が省け、より簡単に調理できるので、食卓が寂しい時や忙しい時の一品にも重宝するレシピです。

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材料(2人分)

ブロッコリー 200 g
甲いか(冷凍) 100 g
玉ねぎ 60 g
大さじ 1/2
A 大さじ 1・1/3
Aオイスターソース 小さじ 2
A醤油 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ブロッコリーといかの中華風炒め再生
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    ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆで、冷水にとって水けをきる。いかは表面に斜めの切りこみを入れ、食べやすい大きさのそぎ切りにする。

  2. ブロッコリーといかの中華風炒め再生
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    玉ねぎはくし形に切る。フライパンにサラダ油を熱し、いかを入れて炒める。

  3. ブロッコリーといかの中華風炒め再生
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    焼き色がついたらブロッコリー、玉ねぎを加えて炒め、Aを加えて炒め合わせ、器に盛る。