じゃが芋と豚肉の炒め物

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じゃが芋と豚肉の炒め物

178 kcal(1人分)|日本,中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

じゃが芋 200 g
豚もも肉,脂なし(薄切り) 80 g
A 小さじ 1
Aこしょう 少々
ピーマン 1 個
しょうが 4 g
赤唐辛子(小口切り) 少々
B醤油 小さじ 1・1/3
B 大さじ 1/2強
B砂糖 小さじ 1
B 小さじ 1/6
小さじ 1
ごま油 小さじ 1/4

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. じゃが芋と豚肉の炒め物再生
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    じゃが芋は棒状に切り、水にさらして水けをきる。ピーマンとしょうがは細切りにする。

  2. じゃが芋と豚肉の炒め物再生
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    豚肉は細切りにし、Aで下味をつける。Bを混ぜ合わせる。

  3. じゃが芋と豚肉の炒め物再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、しょうが、赤唐辛子、豚肉を炒める。じゃが芋、ピーマンを順に加えてさらに炒め、混ぜ合わせたBで味つけし、仕上げにごま油を加えて器に盛りつける。