芋キムチヂミ

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芋キムチヂミ

125 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

美味しいキムチと、炊き立てのごはん、相性が抜群ですよね。実は、キムチをチヂミにするのもおすすめなんです。作り方も簡単。生のまますりおろしたじゃが芋を混ぜ合わせた生地を、テフロンのフライパンを使って両面を焼くだけです。この小さくて食べやすいチヂミは、焼き肉の時にホットプレートで焼くと、焼いても焼いてもあっという間になくなるほどの大人気、間違いなしです。

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材料(2人分)

じゃが芋 200 g
片栗粉 大さじ 1・1/3
白菜キムチ 40 g
にら 20 g
0.40 g
ごま油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 芋キムチヂミ再生
    1

    キムチは細かく切って、クッキングペーパーで水けをきる。にらは小口切りにし、じゃが芋はすりおろす。ボウルにじゃが芋、片栗粉、キムチ、にら、塩を混ぜ合わせて生地を作る。

  2. 芋キムチヂミ再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、1の生地を6等分にして入れて丸く形を整え、両面とも色よく焼く(1人3枚づけ)。