さつまいもの甘煮

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さつまいもの甘煮

78 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

さつま芋 100 g
だし汁 1・1/2 カップ
砂糖 小さじ 1・1/3
0.20 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. さつまいもの甘煮再生
    1

    さつま芋は皮をむき、幅1cmくらいの輪切りにして、水にさらす。

  2. さつまいもの甘煮再生
    2

    鍋にさつま芋とかぶるくらいのだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、砂糖、塩を加えて、さつま芋がやわらかくなるまでじっくりと煮る。

ワンポイントアドバイス
さつま芋の持つ独特の甘味で、少量の塩分でもおいしくいただける一品です。