あさりと根菜の炒め煮

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あさりと根菜の炒め煮

81 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

あさり水煮缶詰 30 g
ごぼう 60 g
れんこん 40 g
人参 10 g
絹さや 3 枚
小さじ 1
だし汁 大さじ 4
醤油 小さじ 1
みりん 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. あさりと根菜の炒め煮再生
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    あさりはクッキングペーパーで汁けを取っておく。ごぼうはささがきにし、水にさらして水けをきる。れんこんは皮をむいて縦に8等分にし、薄切りにする。

  2. あさりと根菜の炒め煮再生
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    人参は細切りにする。絹さやは筋を取って色よくゆで、冷水にとって斜めに切る。

  3. あさりと根菜の炒め煮再生
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    鍋にサラダ油を熱し、1と人参を加えて炒め、だし汁を入れて煮る。火が通ったら醤油、みりんを加えて煮、仕上げに絹さやを加え、器に盛る。