ぜんまいの煮物

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ぜんまいの煮物

56 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

ぜんまい,水煮 80 g
油揚げ 10 g
人参 20 g
だし汁 320 ml
A 大さじ 2・2/3
Aみりん 大さじ 2
A砂糖 小さじ 2強
A醤油 大さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ぜんまいの煮物再生
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    ぜんまいは食べやすい長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2cm長さの短冊切りにする。人参は2cm長さの棒状に切る。

  2. ぜんまいの煮物再生
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    鍋にだし汁を沸かし、Aを加える。

  3. ぜんまいの煮物再生
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    煮立ったら1を加えて軽く混ぜ、落としぶたをして10分ほど煮、器に盛りつける。