こんにゃくのピリッと煮

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こんにゃくのピリッと煮

19 kcal(1人分)|日本,中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

こんにゃく 150 g
豆板醤 小さじ 1/4弱
Aだし汁 1/4 カップ
A醤油 小さじ 2/3
Aオイスターソース 小さじ 1/3
A 0.20 g
レモン汁 小さじ 1
ごま油 小さじ 1/2
しし唐辛子 12 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. こんにゃくのピリッと煮再生
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    こんにゃくは表面に切りこみを入れて食べやすい大きさに切り、1〜2分下ゆでする。フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、豆板醤を加えて炒める。香りがたったら、こんにゃくを入れて炒め、Aを加えて炒め煮にする。

  2. こんにゃくのピリッと煮再生
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    汁けがほとんどなくなったら、仕上げにレモン汁をかける。別のフライパンでしし唐辛子を焼く。器にこんにゃくとししとうがらしを盛りつける。