白菜と三つ葉のお浸し

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白菜と三つ葉のお浸し

21 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

白菜 120 g
しめじ 30 g
三つ葉 10 g
A醤油 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 白菜と三つ葉のお浸し再生
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    白菜は芯と葉に分ける。しめじは根元を落として小房に分ける。熱湯に白菜の芯、しめじ、白菜の葉、三つ葉の順に入れてゆで、冷水にとってザルに上げる。

  2. 白菜と三つ葉のお浸し再生
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    1の水けを取り、白菜は1cm幅に切ってさらに水けを絞る。三つ葉は3cm長さに切る。Aは混ぜ合わせる。

  3. 白菜と三つ葉のお浸し再生
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    ボウルに白菜、しめじ、三つ葉を入れ、合わせたAを少し加えて和える。再び水けを絞り、残りのAを加えてさらに和える。