オクラのお浸し

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オクラのお浸し

19 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

オクラ 80 g
Aだし汁 小さじ 2
Aみりん 小さじ 2/3
A淡口醤油 小さじ 1弱
甘酢しょうが(ピンク薄切り) 4 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. オクラのお浸し再生
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    オクラはヘタを落としてガクをむき、塩(分量外)でもんでうぶ毛を取る。熱湯で色よくゆで、冷水に落として水けを取り、1cm幅の斜め切りにする。しょうがの甘酢漬けはせん切りにする。

  2. オクラのお浸し再生
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    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、オクラを加えて和える。器に盛りつけ、しょうがの甘酢漬けをのせる。